5月6日。GW最終日ですが、緊急事態宣言延長でもうしばらく休校が続きそうです。 気を取り直して、お醤油は仕込んでから4週間が経過しました！ 上からA（何もしない）、B（24時間振動付与）、C（断続的に振動付与）です。 色は深みのある黄土色、匂いは酸っぱ…