5月12日、仕込み34日目です。 上からA（何もしない）、B（24時間振動付与）、C（断続的に振動付与）です。 匂いは変わらず、酸っぱいのと燻した感じが混ざった匂いです。表面には10〜20数個の泡が見られます。 色がまた濃くなり、赤みが増してきました。上7m…